English for Food and Beverage

English for Food and Beverage
Zwiększ pewność siebie w używaniu języka angielskiego w restauracjach i cateringu. Interaktywne kursy dla szybkiego postępu. Nasz kurs języka angielskiego dla cateringu wyposaża osoby pracujące w branży spożywczej i napojów w umiejętności komunikacyjne wymagane do regularnej interakcji z gośćmi lub współpracownikami z całego świata. Obejmuje to umiejętności werbalne i niewerbalne, a także szkolenia w zakresie świadomości kulturowej.
Chociaż żywność i napoje obejmują szerokie spektrum ról i obowiązków, istnieją kluczowe tematy i strategie, które są odpowiednie dla wszystkich obszarów. Obejmuje on takie obszary, jak ogólna wymiana gościnności, interakcje w restauracjach oraz przygotowywanie i higiena żywności. Jest przydatny dla każdego, kto ma do czynienia z klientami w restauracjach, hotelach i innych branżach związanych z żywnością.
Kurs ma na celu rozwijanie płynności, co doprowadzi do budowania relacji i prowadzenia znaczących rozmów z klientami. Będzie to ukierunkowane na nabycie uprzejmego używania języka angielskiego oraz słownictwa i wyrażeń specyficznych dla branży. Każdy temat jest omawiany w odniesieniu do kontaktów z klientami, a także współpracownikami i przełożonymi.
Lekcje są prowadzone przy użyciu komunikacyjnego podejścia do nauczania z interakcją ze studentami i ćwiczeniami praktycznymi. Uczestnicy nauczą się praktycznych umiejętności, które mogą łatwo wdrożyć w swoich codziennych rolach. Kursy są personalizowane w zależności od roli i celów edukacyjnych uczestników.

Informacje o kursie

• Kurs: indywidualny oraz grupowy.
• Wiek: 18+
• Poziom angielskiego: A2/B1
• Poziom kwalifikacji: MQF Level 5, 1 ECTS/ECTVET point per course
• MFHEA license number: 2021-002
• Nauka: w szkole BELS Malta lub Gozo, w Twoim biurze online
• Do kogo skierowany: kelnerów, barmanów, kucharzy, właścicieli i menedżerów restauracji, kawiarni oraz punktów gastronomicznych i cateringowych
  
• Szkoły: Malta i Gozo

Tematy lekcji

• Gościnność
• W restauracji
• Świadomość kulturowa
• Przygotowywanie żywności i higiena
• Radzenie sobie ze skargami
• Budowanie lepszych rozmów

Cele kursu

• Analizuj trendy i rozwój branży
• Identyfikuj typowe problemy i rozwiązania
• Porównuj kultury i podejścia do radzenia sobie z różnymi klientami
• Przewiduj różne scenariusze dotyczące obsługi klienta, aby ćwiczyć odgrywanie ról
• Określaj podejścia do zdobywania kontaktów i nawiązywania relacji
• Nabywaj wyrażenia i słownictwo związane z branżą spożywczą i napojową
• Rozwijaj ogólną płynność i dokładność języka angielskiego

Efekty uczenia się

• Rozwijanie świadomości komunikacji między kulturami i narodowościami
• Rozróżnianie najlepszych zwrotów do użycia podczas obsługi w restauracji lub barze
• Określanie najlepszego sposobu pomocy niezadowolonemu klientowi
• Umiejętność komunikowania się przy użyciu uprzejmego i jasnego języka
• Wykazywanie się pewnością siebie i płynnością w posługiwaniu się językiem angielskim przez cały dzień pracy